Творожная запеканка с изюмом

Творожная запеканка с изюмом

Рецепт Дмитрия Яковлева, шеф-повара ресторана White Cafe

600 г творога

90 г сахара

5 желтков

50 г манной крупы

350 г сметаны

150 г изюма

4 г ванильного экстракта

1 Замочить изюм в тёплой воде на 5-10 минут.

2 Творог и сахар перемешать до однородной массы, добавить желтки, манную крупу и муку, а потом ванильный экстракт, сметану и изюм.

3 Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму пергаментом, немного смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

4 Вылить тесто для запеканки в форму и выпекать 25 минут до готовности.

Фото: Ресторан White Caf

Подписывайся на Аиф Кухня