КУЛЬТУРА
Пасха и кулич, незаменимые рецепты русской Пасхи
Кулич — самый важный десерт на православную Пасху, которая будет отмечаться в это воскресенье (16-е) в России. Это сладкое тесто с маслом, небольшим количеством алкоголя и множеством изюма в начинке. Но есть и другие разновидности: одна из них называется "Бабка".
Перейдите прямо к рецепту
Тесто под названием "Бабка" или "бабка" пришло в Россию из Польши и завоевало популярность на северо-западе страны.
В отличие от традиционного русского кулича, сладкого, густого и полного изюма, "бабка" — это легкий и пористый праздничный хлеб — из-за большого количества яичных желтков в приготовлении.
Ингредиенты для 2 куличей:
- 300 г муки (12% белка);
- 150 мл сливок;
- 7 яичного желтка;
- 50 г сахара;
- 75 г сливочного масла;
- 4 г гранулированных дрожжей;
- 1/2 чайной ложки соли;
- Aромат ванили (или другой ароматизатор) по вкусу.
Другие рецепты
Источник: @russiabeyond_br
#cultura
____
Наш Instagram!
